Cate dintre noi, nu am gresit o mancare prea sarata, sau o ciorba prea grasa...? sau am varsat vin rosu pe covorul primit zestre de la mama soacra...?
Exista multe produse de curatat pe piata, dar cateodata sunt mai eficiente trucurile "babesti"
De ex. :
1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))

Si cred ca mai sunt multe altele....
Incaltamintea de piele intoarsa...cu ce se poate curata ?

eu pilela intoarsa o curat cu putina apa si sapun...alta solutie mai buna nu am gasit inca...

foarte util subiectul Rucksi ..si eu zic sa editam lista sa fie completa sa nu cautam prin pagini... :)>- >:D<

eu pilela intoarsa o curat cu putina apa si sapun...alta solutie mai buna nu am gasit inca...

foarte util subiectul Rucksi ..si eu zic sa editam lista sa fie completa sa nu cautam prin pagini... :)>- >:D<

buna idee! :*

1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))
6. OUALE ptr. a fi curate frumos dupa fierbere in apa cand se pun la fiert se pune sare
7. ARDEIUL COPT ..se decojeste usor, daca este lasta 10 min, intr o punga de plastic

1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))
6. OUALE ptr. a fi curate frumos dupa fierbere in apa cand se pun la fiert se pune sare
7. ARDEIUL COPT ..se decojeste usor, daca este lasta 10 min, intr o punga de plastic

ICRELE DE CASA nu se taie daca se adauga o lingura de gris fiert

1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))
6. OUALE ptr. a fi curate frumos dupa fierbere in apa cand se pun la fiert se pune sare
7. ARDEIUL COPT ..se decojeste usor, daca este lasta 10 min, intr o punga de plastic.. sau daca se pune sare mare(nu fina) peste ei si se acopera cu un capac(se curata excelent!) - este valabil si in cazul gogosarilor, care de obicei se curata mai greu:d

SPAGHETELE: cand le fierbem, intotdeauna adaugam in apa putina sare si putin ulei ca sa nu se lipeasca.

Cate dintre noi, nu am gresit o mancare prea sarata, sau o ciorba prea grasa...? sau am varsat vin rosu pe covorul primit zestre de la mama soacra...?
Exista multe produse de curatat pe piata, dar cateodata sunt mai eficiente trucurile "babesti"
De ex. :
1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar dupa ce am indepartat o parte din ceara, altfel se intinde si mai tare pe material. (am patit-o:)))
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))

Si cred ca mai sunt multe altele....
Incaltamintea de piele intoarsa...cu ce se poate curata ?

Foarte util topicul

7. ARDEIUL COPT ..se decojeste usor, daca este lasta 10 min, intr o punga de plastic.. sau daca se pune sare mare(nu fina) peste ei si se acopera cu un capac(se curata excelent!) - este valabil si in cazul gogosarilor, care de obicei se curata mai greu:d

si eu fac la fel cu ardeii copti........ii coc si dupa imediat ii pun intr o cratita,presar sare(chiar fina,de bucat),pun capac.......las la inabusit si dupa ce se racesc putin se curata f repede.......

si eu putin asare in apa.......insa dupa ce se fierb imediat le strecor(am o sita de spaghete) ........le pun sub jet de apa rece....le scutur putin de apa(sita are o coada...si sa se scurga bine de apa,o scutur putin)...dupa rastorn in castron si pu putin ulei de maslne si maestec usor pt uniformizarea uleiului.....cat sa nu se lipeasca pun ulei...nu mult......

ps>> dc pastele sunt bune nu ai pb.....

Piureul iese mai alb si mai pufos cand laptele este fierbinte.
Peste ficat, cand se prajeste, sa nu puneti niciodata sare, pt ca se intareste imediat
cand faceti mamaliga adaugati in apa si 2 lg de ulei
Pentru ca sa dispara petele de sos de rosii de pe ustensilele de plastic (castroane, linguri, spatule, etc...), expuneti-le afara la soare cateva ore si totul o sa dispara
Ambalati bananele intr-o foaie de ziar si pastrati-le intr-un loc racoros dar nu in frigider, se vor conserva foarte bine
Ca sa evitati mucegairea si putrezirea cartofilor, puneti un mar in sacul de cartofi.
Legumele isi vor pastra culoarea daca adaugati un pic de otet in apa de fierbere si daca puneti sarea doar la sfarsit. De asemenea, nu le acoperiti de tot

1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))
6. OUALE ptr. a fi curate frumos dupa fierbere in apa cand se pun la fiert se pune sare

eu pilela intoarsa o curat cu putina apa si sapun...alta solutie mai buna nu am gasit inca...
pielea intoarsa se curata cu otet
FRisca se bate f. bine daca este foarte rece, tinuta la congelator chiar, in special cea naturala, din smantana..
Tablourile in ulei se curata f. bine cu o jumatate de cartof crud
Maioneza nu se taie daca se aduga la inceput mustar sau cateva picaturi de lamaie

eu stiam ca italienii nu spala pastele...si cand m-a vazut sotul(care a cam fost prin italia)ca le spal...m-a intrebat de ce fac asta...i-am zis ca nu stiu....asa facea mami...asa faceam si eu :D apoi am ajuns la concluzia ca astea din ro sunt mai fainoase si de aia se spala...asa ca inainte le spalam cu apa rece...acum le spal cu apa calda/fierbinte...iar dupa ce le amestec cu sosul sunt numai bune de mancat...nu mai sunt reci

1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))
6. OUALE ptr. a fi curate frumos dupa fierbere in apa cand se pun la fiert se pune sare

eu pilela intoarsa o curat cu putina apa si sapun...alta solutie mai buna nu am gasit inca...
pielea intoarsa se curata cu otet
FRisca se bate f. bine daca este foarte rece, tinuta la congelator chiar, in special cea naturala, din smantana..
Tablourile in ulei se curata f. bine cu o jumatate de cartof crud
Maioneza nu se taie daca se aduga la inceput mustar sau cateva picaturi de lamaie
merele nu se innegresc dupa ce sunt curatate daca sunt stropite cu lamaie

oare cum sa le tin minte pe toate..? doar sa am netul la indemana ;)) si daca pica...? ca hartii nu vreau sa mai colectionez in casa.. decat sub forma de carti

Scoate-le la imprimanta si fa-ti un dosarel pe care il pui langa cartea de bucate :)

Piureul iese mai alb si mai pufos cand laptele este fierbinte.
Peste ficat, cand se prajeste, sa nu puneti niciodata sare, pt ca se intareste imediat
cand faceti mamaliga adaugati in apa si 2 lg de ulei
Pentru ca sa dispara petele de sos de rosii de pe ustensilele de plastic (castroane, linguri, spatule, etc...), expuneti-le afara la soare cateva ore si totul o sa dispara
Ambalati bananele intr-o foaie de ziar si pastrati-le intr-un loc racoros dar nu in frigider, se vor conserva foarte bine
Ca sa evitati mucegairea si putrezirea cartofilor, puneti un mar in sacul de cartofi.
Legumele isi vor pastra culoarea daca adaugati un pic de otet in apa de fierbere si daca puneti sarea doar la sfarsit. De asemenea, nu le acoperiti de tot


- apropo de carne: peste carnea de vita cruda nu se pune sare ca se intareste; se pune in general peste pui, carne de porc (le fragezeste).
- cand se bat albusurile spuma, se pune intodeanua putina sare, pt o consistenta mai densa.
- praful de copt se stinge cu putin otet.

si dupa ce se scurg se pun sub jet de apa rece

si dupa ce se scurg se pun sub jet de apa rece



:) da, asa este. dar eu le dau mai intai printr-un jet de apa rece ca sa se duca faina, si pe urma sub un jet de apa calda ca sa le incalzesc(asta in cazul cand le fac cu sos).

fasolea uscata ca sa fiarba mai bine trebuie pusa la inmuit cu o seara inainte.

galustele ies mai pufoase daca albusurile se bat spuma (valabil si pt clatite)

si mai adaugi un pic de sare si de ulei...se iau cu o linguritza care trebuie sa fie bagata intotdeauna in apa rece...ptr a aluneca usor in oala...si ptr forma\:D/

As mai adauga si eu ca la galuste (ca de altfel si la perisoare) cand se introduc in oala zeama nu trebuie sa clocoteasca (sa faca bulbuci), trebuie doar sa fiarba linistit ... asta pentru ca sa nu se sfarame ....

si daca mai sunt si date prin faina ,inainte de a le baga in supa (ma refer la perisoare), nu se mai sfarama deloc, raman intacte

si daca mai sunt si date prin faina ,inainte de a le baga in supa (ma refer la perisoare), nu se mai sfarama deloc, raman intacte


Hmmm .... pe asta chiar n-o stiam ... notez in carnetel ...

si dupa ce se scurg se pun sub jet de apa rece

Mie mi-a spus un tip care lucreaza in Italia ca bucatar ca spaghetele nu se trec prin apa rece. Eu nu am probleme cu lipitul, desi nu cumpar neaparat din alea scumpe, dar neaparat tre' sa fie cu ou.

Asa stiam si eu ca nu trebuie spalate............dupa ce au fiert.

O smecheria pentru supa de gaina cu taietei (pentru mine cel putin a fost o noutate cand am aflat-o :))):
Cand puneti carnea la fiert, puneti si o ceapa intreaga (careia nu-i taiati codita sa nu se desfaca), si puneti destula apa incat sa nu treabuiasca sa completati. Ceapa o puteti scoate cand e fiarta, chiar daca restul mai trebuie sa fiarba. Asa o sa va ramana supa clara.
Va pup si spor la ce faceti voi la ora asta :)

Si ca o complectare fierbeti la foc mic........

In cazul in care zeama fierbe, tempereaz-o, inainte de a adauga taieteii sau perisoarele cu un pahar de apa rece....................

In cazul in care zeama fierbe, tempereaz-o, inainte de a adauga taieteii sau perisoarele cu un pahar de apa rece....................

Nu stiam de smecheria asta, eu cred ca doar prin reducerea focului se rezolva problema bulbucilor si se pot introduce in siguranta perisoarele sau galustele.

Chestia cu paharul de apa rece stiam ca se utilizeaza atunci cand vrei sa aduni spuma de la fiertul carnii (daca spuma e dispersata, atunci cand torni un pahar de apa rece, se ridica la suprafata si o poti aduna mai usor)

P.S. Eu la spumuit nu folosesc spumiera, ca ma enerveaza, eu adun spuma cu lingura si mi se pare mult mai usor si mai rapid sa scap de nesuferita spuma

eu in apa in care fierb pastele pun o lingura de ulei si o ide de sare , nu se mai lipesc pastele /spaghetele /macaroanele intre ele

Am folosit faza cu paharul cu apa rece in ambele cazuri incearca si tu poate ai sa o refolosesti...............

petele de grasime de pe haine ies la spalat daca se pune imediat sare pe locul patat.

indiferent de marimea petei sau e valabil doar pt. petele mai micute?

Daca aveti ceva de copt, puteþi folosi cu încredere hârtia de copt, indiferent cã e vorba de foile coapte pe dosul tãvii sau dacã e vorba de pandiºpan sau mai ºtiu eu ce (ma refer la dulciurile care riscã sã se lipeascã de tavã)

Inca un truc pentru a va iesi supa de taietei sau galuste de gris limpede. fierbeti la foc mic de la inceput pana la sfarsit.:-" :-" :-"

Inca un truc pentru a va iesi supa de taietei sau galuste de gris limpede. fierbeti la foc mic de la inceput pana la sfarsit.:-" :-" :-"

Da, subscriu. Uitasem de asta...

Asta nu stiam! o sa incerc data viitoare. Eu la pete de grasime nu prea stiam decat ca trebuie spalate cu sapun imediat

Vai ca asta imi aminteste de o prostie 8-}
Aveam hartie de copt, si aveam si hartie care arata la fel, de impachetat sandvisuri, dar nu de copt. Si am pus odata hartia gresita. Nu stiam de ce iasa fum din cuptor :))

=))
banuiesc ca ti-a iesit bestial ce gateai ;-)

Varianta de prajitura afumata :))

trucuri pentru casa: :-"
1. scaunele de rachita trebuie lasate din cand in cand in ploaie, pt. ca o uscare excesiva le strica; ;-)
2. scrumierele patate cu nicotina se curata frecandu-le cu un amestec de cenusa cu petrol sau cu nisip fin;
3. petele de mucegai de pe obiectele de carton se curata cu o solutie slaba de clor, dupa care se clateste cu un tampon inmuiat in apa rece. se usuca cu o sugativa;
4. petele de mucegai de pe rufe eu le curat frecand locul patat cu o solutie formata din 4 parti alcool si o parte acid salicilic;
5. petele de vin rosu se scot tamponandu-le cu vin alb, clatindu-le apoi cu apa rece sau lapte fierbinte
6. petele de vopsea de ulei se curata cu esente de terebentina;
7. obiectele de nichel nu ruginesc daca se ung din cand in cand cu o jumatate de ceapa, dupa care se sterg cu o carpa imbibata in gaz;
8. talpa fierului de calcat se curata lasand fierul sa se raceasca, dupa care se freaca cu un burete imbibat in sare;
9. marmura alba se curata cu apa oxigenata in care s-a dizolvat sare foarte fina;
10. marmura colorata si neagra sa spala cu detergenti odisnuiti :D ;
11. placile de marmura, indiferent de culoare, capata un luciu frumos daca sunt unse cu un strat subtire de ceara (de parchet sau de mobila), dupa care se lustruiesc cu o carpa moale.

sper sa va fie de folos! ;))

Lãsã, draga mea, cã se mai întâmplã ºi la case mai mari, nu eºti singura #-o

Nu stiu daca sunt trucuri pt casa dar eu le foloesc cu succes
- apa in care am fiert carti nu o arunc, dupa ce se raceste o pun la florile din ghiveci, e un bun ingrasamant
- tot deasupra pamantului de la flori pun petale parfumate- cumparate - pt ca miros discret si nu afecteza floarea, si arata si bine..
-cand prajesc peste il dau printr-o combinatie de malai amestecat cu faina-mai multa putin decat malaiul, sare si condimente
- covorasele astea mici se "pleostesc" sa zic asa, nu mai stau perisorii aia ridicati si pare prafuit covorul - se rezolva cu putina apa calduta in care pun otet..iese super daca in los de peria de covoare folositi o perdea mai veche facuta ghemotoc..absoarbe toata mizeria#:-S
- nu stergeti geamurile cand bate soarele direct in ele, nu stiu de ce dar mereu raman urme nasoale
-ca sa spalati perdelele la masina bagati-le intai in fete de perna dupa ce impaturiti frumos si apoi le intineti asa putin umede, nu-i nevoie de fierul de calcat..
- super -pont cum sa mentineti trandafirii in vaza peste 10 zile- le traiati putin coditel si in vaza puneti apa calda, nu fiarta, amestecati o lingurita de zahar , una de otet si o picatura mica de clor, ca sa distruga bacteriile din apa..trandafirii ii puneti asa in apa calda si o sa tina mai mult :x

Nu stiu daca sunt trucuri pt casa dar eu le foloesc cu succes
- apa in care am fiert carti nu o arunc, dupa ce se raceste o pun la florile din ghiveci, e un bun ingrasamant
- tot deasupra pamantului de la flori pun petale parfumate- cumparate - pt ca miros discret si nu afecteza floarea, si arata si bine..
-cand prajesc peste il dau printr-o combinatie de malai amestecat cu faina-mai multa putin decat malaiul, sare si condimente
- covorasele astea mici se "pleostesc" sa zic asa, nu mai stau perisorii aia ridicati si pare prafuit covorul - se rezolva cu putina apa calduta in care pun otet..iese super daca in los de peria de covoare folositi o perdea mai veche facuta ghemotoc..absoarbe toata mizeria#:-S
- nu stergeti geamurile cand bate soarele direct in ele, nu stiu de ce dar mereu raman urme nasoale
-ca sa spalati perdelele la masina bagati-le intai in fete de perna dupa ce impaturiti frumos si apoi le intineti asa putin umede, nu-i nevoie de fierul de calcat..
- super -pont cum sa mentineti trandafirii in vaza peste 10 zile- le traiati putin coditel si in vaza puneti apa calda, nu fiarta, amestecati o lingurita de zahar , una de otet si o picatura mica de clor, ca sa distruga bacteriile din apa..trandafirii ii puneti asa in apa calda si o sa tina mai mult :x
Tocmai ce ne -am cumparat un covor alb(nu stiu ce a fost in capul nostru-arata bine):Dsi ma uit la el ca parca incepe sa se murdareasca pe la margini.Am sa incerc trucul tau ca nu-l stiam.Multumim>:D< >:D<

Poti face pt inceput un amestec de apa calduta cu vanish si putin bio-carpet, faci spuma multa si cu ghemotocul de perdea freci bine covorul apoi limpezesti cu apa cu putin otet pt improspatarea culorii...trucul cu perdeaua il stiu de la bunica, pe vremea ei nu erau tot felul de bureti..

eu pilela intoarsa o curat cu putina apa si sapun...alta solutie mai buna nu am gasit inca...

foarte util subiectul Rucksi ..si eu zic sa editam lista sa fie completa sa nu cautam prin pagini... :)>- >:D<[/quote

Pielea intoarsa se curata usor cu radiera ;-) , nu demult am aflat si eu.

Nu stiu daca sunt trucuri pt casa dar eu le foloesc cu succes
- apa in care am fiert carti nu o arunc , dupa ce se raceste o pun la florile din ghiveci, e un bun ingrasamant
- tot deasupra pamantului de la flori pun petale parfumate- cumparate - pt ca miros discret si nu afecteza floarea, si arata si bine..
-cand prajesc peste il dau printr-o combinatie de malai amestecat cu faina-mai multa putin decat malaiul, sare si condimente
- covorasele astea mici se "pleostesc" sa zic asa, nu mai stau perisorii aia ridicati si pare prafuit covorul - se rezolva cu putina apa calduta in care pun otet..iese super daca in los de peria de covoare folositi o perdea mai veche facuta ghemotoc..absoarbe toata mizeria#:-S
- nu stergeti geamurile cand bate soarele direct in ele, nu stiu de ce dar mereu raman urme nasoale
-ca sa spalati perdelele la masina bagati-le intai in fete de perna dupa ce impaturiti frumos si apoi le intineti asa putin umede, nu-i nevoie de fierul de calcat..
- super -pont cum sa mentineti trandafirii in vaza peste 10 zile- le traiati putin coditel si in vaza puneti apa calda, nu fiarta, amestecati o lingurita de zahar , una de otet si o picatura mica de clor, ca sa distruga bacteriile din apa..trandafirii ii puneti asa in apa calda si o sa tina mai mult :x

Iarta-ma dar nu inteleg... Apa in care fierb carti???? Te rog mult dezvolta putin subiectul ca nu pricep o iota.

cartofiii ...scuze..nici n-am citit ce prostie am scris[-X [-X sorry

petele de cafea de pe haine se curata daca stergem pata cu apa minerala,dupa care se baga la spalat.

daca te grabesti cand faci friptura...#:-S
taie fripturile, stropeste-le cu marinata si lasa-le o ora la temperatura camerei. daca toci marunt verdeata si usturoiul, gustul lor va fi preluat mai rapid. ingredientele ideale pt. marinarea carnii de porc sunt vinul rosu, uleiul, usturoiul, mustarul, cimbrul sau sovarvul, sarea si piperul. :">

mucegaiul:
dupa depistarea mucegaiului, primul pas consta in scoaterea hainelor la aer pt. a se usca foarte bine. dupa uscare, textilele se perie cu o perie aspra pt. a inlatura eventualele tulpini de mucegai.
1. pt. tesaturi din lana: se foloseste acid citric 10g (lamaie sau sare de lamaie dizolvata in putina apa: 50-100ml). se freaca bine locul imbacsit, cu ajutorul unui burete, dupa care tesaturile se limpezesc cu multa apa;
2. pt. tesaturi albe de in sau bumbac: se freaca locul cu un burete imbibat cu apa de var si se clatesc bine. alta solutie pt. aceasta tesatura este apa oxigenata 10%;
3. pt. tesaturi sintetice: se folosesc 50ml alcool etilic de 70 de grade combinat cu 100ml de apa. se freaca si se limpezeste imediat ca sa nu se evapore alcoolul;
4. pt. hainele de piele sau blana, se recomanda frecarea intensa a zonelor atacate, precum si a celor invecinate, cu un amestec de rumegus si neofalina. in cazul in care mucegaiul s-a instalat deja si in firele de apr, se va freca intreaga suprafata a hainei. dupa uscare, zonele decolorate de pe hainele de piele se freaca cu talc sau praf de creta. ca sa isi recapete si elasticitatea avuta anterior, pielea se unge cu o emulsie de ulei (100ml de ulei si 100ml de apa, ca la maioneza), obtinandu-se o solutie laptoasa. se calca si se freaca cu un amestec de talc si neofalina;
5. pt. hainele de stofa, se pot scoate radacinile de mucegai prin tamponarea repetata a zonei atacate cu o solutie preparata din spirt sanitar si salicilat, apoi se perie sau se freaca cu talc. dupa aceste operatii, se calca (fierul de calcat trebuie incalzit la 120 de grade;
6. pt. mobila - se va face curent in camera sau se va folosi un ventilator. pt. scoaterea mucegaiului va sugerez 2 variante:
- o solutie suprasaturata de sare in benzina;
- pt a inlatura si mirosul din lemn, se pun intr-o farfurioara cateva boabe de mustar pisate marunt. pt a nu mai avea astfel de probleme remediaza igrasia sau condensul de pe pereti, pune purfix de jur-imprejurul tocului usii de acces si astupa gaura cheii pt. a impiedica patrunderea vaporilor fini de apa. aeriseste zilnic 2-3 ore camera, dar nu pe ceata sau ploaie.
:*

buna ziua fetelor, am si eu o rugaminte stiti careva ceva solutie pentru combaterea mucegaiului de pe pereti? Din cauza aburului de la bucatarie in cateva locuri din casa mi s-a facut mucegai, ma puteti ajuta cu ceva pentru combaterea lui?:-\ :-\ :-\

Diana, cauta la magazinele de chimicale ca ar trebui sa gasesti o solutie anti-mucegai cu care sa spala peretii, nu mai stiu exact cum se numeste. Si mai stiam ca o varianta ar fi spalarea peretilor cu clor, dar nu sunt foarte sigura, asa ca mai bine cauta solutia anti-mucegai

si eu stiam la fel de clor pt. pereti. si nici nu miroase in casa a clor daca aerisesti bine. dar sa nu pui direct clor, ci clor dizolvat in apa. ^:)^

alte trucuri:
1. bunicile voastre obisnuiau sa puna intre haine plante aromatice: cimbrisor, levantica, salvie, pelin sau tutun? acestea pot fi puse in pachetele sau buchetele pe care le putem atarna printre haine. :)
2. scoateti periodic hainele la soare, intorcandu-le pe dos pt. a scutura depunerile de oua;
3. hainele pretioase se pastreaza in saci speciali, antimolie;
4. daca deja s-au instalat intre haine, exista si preparate impotriva moliilor sub diferite forme si compozitii: pastile, cutii, abtibilduri, benzi. dupa deschiderea ambalajului, din ele se elibereaza o substanta insecticida. pe eticheta este trecuta cantitatea necesara care trebuie folosita, in functie de volumul sifonierului.
5. produse impotriva moliilor: raid antimolie (spray si cartonase), boi mottenschutz (cutie), paramol (tablete), naftalox (saculet), moth killer, nexa lotte (fasii).
:*

exista la sano o solutie f buna pt asa ceva. pulverizezi pe perete, apoi stergi cu o carpa umeda. si dispare.

Sti cumva si cum ii zice sau cer deja prea mult?

sfaturi in bucatarie: :-p
1. nu deschide cuptorul in primele 10-15 minute dupa ce ai pus o prajitura la cuptor, pt. ca aluatul nu va mai creste;
2. adauga cascavalul ras intr-un preparat numai in ultimele 5 minute ale pregatirii;
3. vasul in care prepari sosurile calde trebuie sa aiba peretii grosi pt. ca ele sa nu se arda, si sa fie larg pt. a le putea amesteca usor si sa scada repede continutul;
4. petele de fructe de pe degete se curata cu otet;
5. poti inlocui vinul alb din sosuri cu 2 bucatele de zahar dizolvate in putin otet de vin;
6. adauga sucul de rosii in mancare numai atunci cand legumele sau carnea sunt aproape fierte; altfel acestea se intaresc;
7. mazarea isi pastreaza culoarea verde daca in apa in care fierbe adaugi putin zahar;
8. poti evita prinderea checului calt de cutit, folosind un cutit inmuiat in apa fierbinte;
9. aluatul pt. tarte va fi mult mai fin daca in compozitie adaugi un mar ras.
:x

Fetelor multumesc mult pt. variante, pe cea cu clorul am incercat-o si eu are valabilitate din punctul meu de vedere, doar de doua saptamani, dupa care mai date o tura cu clorul pe toti peretii si iar steapta doua saptamani si mai o tura si tot asa...............
In schimb as incerca acea solutie de care amintea cineva mai sus poate iti aduci totusi aminte de denumirea ei ca sa scap de o grija#:-S #:-S #:-S

Fetelor multumesc mult pt. variante, pe cea cu clorul am incercat-o si eu are valabilitate din punctul meu de vedere, doar de doua saptamani, dupa care mai date o tura cu clorul pe toti peretii si iar steapta doua saptamani si mai o tura si tot asa...............
In schimb as incerca acea solutie de care amintea cineva mai sus poate iti aduci totusi aminte de denumirea ei ca sa scap de o grija#:-S #:-S #:-S

eu pe un perete pe care aveam igrasie si l-am frecat cu clor nu am mai facut 2 ani...nu stiu de ce la tine e asa...:-B
dar vi s-a intamplat sa va faca obiectele din lemn mucegai? ma refer la cele de bacatarie: tocatoare, linguri sau tocatorul de usturoi de lemn??? ca nu stiu ce sa-i fac...:-<

sfaturi pt. casa: ^:)^
1. pt. a-si recapata stralucirea, pasmanteria cu fir de aur si de argint trebuie frecata cu o flanela imbibata in solutie speciala pt. lustruirea metalelorsau un amestec, in parti egale, de amoniac, eter si alcool rafinat;
2. pt. o buna intretinere a buretilor naturali, se spala in apa fierbinte acidulata cu otet sau cu zeama de lamaie, dupa care, limpezeste-i cu multa apa rece;
3. pt. a mentine periutele de dinti, din par natural, in buna stare de folosita, timp cat mai indelungat, clateste-le cu multa apa rece, dupa fiecare intrebuintare si pune-le la scurs, in paharul suport, cu coada in jos;
4. pt. curatarea pieptenelui, se foloseste bicarbonat de sodiu sau o solutie de apa amoniacala (o lingura de amoniac la 250ml apa fiarta), care il degreseaza foarte bine;
5. daca paharele, puse unul peste altul in dulap, s-au "intepenit", nu trebuie sa le fortezi, deoarece se pot sparge. ele se pot desprinde foarte usor daca torni in paharul dinauntru apa rece, iar paharul din exterior il asezi intr-un vas cu apa calda (nu fierbinte). incalzindu-se, paharul de la baza se va dilata si va permite desprinderea celui din interior;
6. nu se depoziteaza farfuriile de portelan fin in stiva mai mare de 6 farfurii si se pune intotdeauna un strat de hartie sugativa (sau 2-3 servetele) intre ele pt. a le proteja de eventualele presiuni datorate schimbarilor de temperatura de la rece la cald sau invers. cand se manevreaza trebuie facut cu mare grija pt. ca sunt foarte vulnerabile la loviri, se pot fisura usor. se foloseste la spalatul lor apa calda, nu clocotita, pt. a nu le sparge sau fisura;
7. pt. a evita ca varful carligului metalic al umeraselor sa agate rochiile fine, se poate imbraca intr-un deget al unei manusi vechi de piele sau lana.
;-)

La tine e putin mai simplu nu le tine in uscatorul de vase ci stergele dupa fiecare intrebuintare si spalare:-$ :-$ :-$

multi cleaner disinfectant, dar intreaba intr-un magazin de solutia contra mucegaiului de la sano. sigur stiu. e in jur de 6,5 ron.

multumesc....asa am sa fac. :D

Am gasit intr-un magazin o solutie cica ii zice MUCEGAI STOP, am dat deja cu ea sti cumva daca asta e?

Cred ca totusi nu e cea la care te referi tu pentru ca eu am dat pe ea aproape 10lei:-@ :-@ :-@

trucuri in bucatarie:#:-S
1. cand bateti carnea pt. snitele, asigurati-va ca fundul de lemn sa nu fie uscat, caci absoarbe astfel sucul. udati-l putin inainte;
2. cand fierbeti carne, pt. a accelera fierberea, adaugati si o lingura de otet sau zeama de lamaie.
:">

Cand pregatesc carnea pentru snitele, pentru a preveni stropirea peste tot cu fragmente mici de carne, asez felia de carne intre doua folii de celofan (sau intre doua pungute) si apoi incep sa o bat cu ciocanul de snitele

sfaturi in bucatarie: ^:)^
1. cand bati albusul adauga o lingura de apa rece. vei obtine astfel o cantitate mai mare de spuma;
2. carnea si carnatii se rumenesc mai frumos pe gratar dara presari un fir de zahar;
3. ti-au ramas cartofi prajiti de la masa? nu-i arunca! pusi a doua zi intr-o ciorba, ei vor da, un gust deosebit;
4. cartofii din camara nu incoltesc daca pui alaturi cateva mere.
;-)

Foarte itneresant! multumim de sfaturi. Insa al treilea nu stiu ce gust ii da ciorbei :D. Cum ii pui in ciorba?? In ce fel de ciorba?

sigur nu e cea de care am cumparat eu , insa daca isi face efectul inseamna ca e f buna.

deocamdata are efect insa nu stiu pentru cat timp.
Multumesc pentru sugestii tuturor:)>- :)>- :)>-

eu, de obicei, pun cartofi la orice fel de ciorba, in afara de cea de fasole...deci la toate ciorbele merg ^:)^

trucuri in bucatarie::">
1. cand folosesti mai multe oua, spargeti-le separat. veti evita astfel surprizele neplacute;#:-S
2. privite in lumina puternica, ouale vechi au niste pete mici negre;
3. am constatat din experienta ca albusurile se bat mai bine intr-un loc racoros, in timp ce galbenusurile pt. prajituri se freaca cu zahar intr-un castron, la caldura.
o:-)

deci toate ciorbele le faci cu cartofi?

deci toate ciorbele le faci cu cartofi?

doar ca sa-i dea gust (1), nu kilograme! :D

interesant..................:D :D :D Nu m-as fi gandit la asa ceva ca in toate ciorbele sa pun cartofi:-\ :-\ :-\

interesant..................:D :D :D Nu m-as fi gandit la asa ceva ca in toate ciorbele sa pun cartofi:-\ :-\ :-\

eh, asta e un obicei de la bunica mea si l-am pastrat si eu...:-"

si in cazul acesta pui anumite condimente pantru fiecare ciorba pentru ai da un alt gust?

si in cazul acesta pui anumite condimente pantru fiecare ciorba pentru ai da un alt gust?


nu, de ce? oricum cartofii nu dau tot gustul unei ciorbe. condimente chiar nu folosesc. cimbru la cea de fasole. dar neaparat pun patrunjel, marar sau leustean la final, in functie de ciorba/ supa. ;))

Si nu au acelasi gust toate?;)) ;)) ;))

un alt truc pt a verifica ouale daca sunt proaspete: /:)
1. ca sa aflu daca un ou e proaspat sau nu, eu mai procedez si asa: pun oul intr-un vas cu apa, oul foarte proaspat va ramane pe fundul acestuia, oul vechi se ca ridica la suprafata. >:D<

trucuri in bucatarie:
1. pt. ca uleiul sa nu rancezeasca, puneti in sticla o lingura de zahar;
2. ca sa feresti muraturile sa prinda mucegai, asaza peste ele un saculet de tifon, cuprinzand 2-3 linguri de boabe de mustar;
3. daca socotesti ca e cam batrana carnea de vita (sau gaina), fragezeste-o astfel: ia spuma, adauga o lingurita de alcool pt. fiecare kg de carne sau cate un varf de bicarbonat de sodiu. #:-S

trucuri in bucatarie:
1. pt. ca uleiul sa nu rancezeasca, puneti in sticla o lingura de zahar;
2. ca sa feresti muraturile sa prinda mucegai, asaza peste ele un saculet de tifon, cuprinzand 2-3 linguri de boabe de mustar;
3. daca socotesti ca e cam batrana carnea de vita (sau gaina), fragezeste-o astfel: ia spuma, adauga o lingurita de alcool pt. fiecare kg de carne sau cate un varf de bicarbonat de sodiu. #:-S

Ce fel de acool? Dublu rafinat (la 80-90 grade) sau merge si o tuica de prune?

simt un pic de ironie in mesajul tau? :-< as fi precizat ce fel de alcool e daca era altfel de alcool...da, alcool rafinat...:|

Si nu au acelasi gust toate?;)) ;)) ;))

crezi? eu nu am mancat la 2 persoane o ciorba care sa aiba acelasi gust...depinde si de cum o prepari...:(

Nu, nici un fel de ironie draga mea ... intrebam si eu ca prostul ... si cum nu am in casa alcool dublu rafinat, ma gandeam ca pot rezolva cu ce am prin casa ....^:)^

NU CRED CA A FOST NICI UN PIC DE IRONIE IN RASPUNSUL EI.....FINICA....E O...FINUTA, DUPA CUM II SPUNE NUMELE....
SI EU AS FII PUS ACEASI INTREBARE...;)) ;)) ;))

asa sunt eu mai paranoica! scuze ca am pus sfatul incomplet! ^:)^ ^:)^ ^:)^

NU CRED CA ESTI PARANOICA, NE-AI DAT ATATEA SFATURI UTILE....

No problem, draga mea, toate avem un pic de paranoia in noi ... :*

o sa incerc sa le pun mai complete cand imi pica fisele! :-B
>:D<

sfaturi in bucatarie: pt carnea de porc: o:-)
1. cotletele felii sunt delicioase fripte pe gratar sau in tigaie;
2. muschiul fara os devine o friptura la cuptor sau o rulada minunata;
3. muschiuletii sunt buni la gratar sau snitele;
4. capul si picioarele sunt bune pt. piftie. din cap prepara si toba;
5. jamboanele sunt foarte bune ca friptura la cuptor, pt. snitele sau mancaruri cu sos;
6. carnea mai grasa de la piept si spate este buna pt. tocatura, jumari sau ciorbe.
:*

Eu as mai adauga ca muschiuletii merg foarte bine si la o rulada la cuptor ... yummy ... eventual "umpluti" cu cascaval si ciupercute #-o

eu lesin de pofta! $-)

Mararul, patrunjelul si leusteaunul se mentin verzi punandule in folie de aluminiu si bagate in congelator... eu le spal.. le impachetez in folie si cand imit rebuie la ceva mancare scot pachetelul si tai cat imi trebuie din verdeata si restul pun la loc in congelator ;;)

Mararul, patrunjelul si leusteaunul se mentin verzi punandule in folie de aluminiu si bagate in congelator... eu le spal.. le impachetez in folie si cand imit rebuie la ceva mancare scot pachetelul si tai cat imi trebuie din verdeata si restul pun la loc in congelator ;;)

Da .. bun, bun, ... notat ... saru'mana pentru sfat >:D<

trucuri in bucatarie: :-"
1. laptele pus la fiert nu va da in foc daca puneti pe fundul vasului o bucatica de zahar cubic, o farfurioara rasturnata sau daca se uda fundul vasului cu apa rece;
2. laptele dulce fiert nu se acreste daca se tine vasul intr-un lighean cu apa rece. vasul se acopera cu o carpa umeda;
3. laptele dulce dintr-un pahar se transforma repede in lapte acru daca i se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie;
4. mirosul de lapte afumat dispare imediat, daca se presara sare de bucatarie peste laptele ars;
5. mirosul de rancezeala a untului topit dispare daca se topeste din nou, lasandu-l sa fiarba in clocot si se introduce, apoi, in vas o bucata de paine prajita, care se scoate dupa cateva minute;
6. untul nu se va arde si nu se va inchide la culoare, daca se pun, in vasul respectiv, cateva linguri de ulei;
7. branza intarita se inmoaie daca se inveleste intr-un servet imbibat in vin alb si se pastreaza astfel la rece, timp de o ora;
8. branza uscata se reimprospateaza daca se tine cateva ore in lapte dulce. ;))

daca nu aveti cu ce sa masurati, stiati ca...=;
1. o lingura de apa, vin, lapte, zeama de lamaie are 15g;
2. o lingura de faine (cu varf) are 25g;
3. o lingura de unt, margarina, untura are tot 25g;
4. o lingura de zahar tos are 30g;
5. o lingura de zahar pudra are 25g. ;))

Super,chiar nu stiam,merci....Eu am cantar dar cand am nevoie de cantitati mici parca nu-mi vine sa-l mai scot din dulap...>:D<

nu ai pt ce...cred ca mai am cateva masuri pe undeva, dar trebuie sa le caut! :x

Intr-adevar sunt bune masurile astea orientative ... dar exista totusi o problema: lingura. Aceasta poate fi mai mare sau mai mica, chiar daca e lingura de supa. Numai eu am acasa vreo 3 dimensiuni de linguri de supa, asa ca ... nu cred ca aceste cantitati ar fi valabile in cazul tuturor celor 3 . :-\

cred ca cea medie e buna...:D:D:D:D

Pai ... asa o fi. Eu una mi-am cumparat un cantar electronic de bucatarie, ca sa scap de grija numaratului lingurilor. Ce te faci daca ai de pus in reteta vreo 750 gr de faina, spre ex. Te ia ameteala pana reusesti sa o masori cu lingura. Asa ca, eu fiind mai comoda din fire am apelat la cantar :-$

Mararul, patrunjelul si leusteaunul se mentin verzi punandule in folie de aluminiu si bagate in congelator... eu le spal.. le impachetez in folie si cand imit rebuie la ceva mancare scot pachetelul si tai cat imi trebuie din verdeata si restul pun la loc in congelator ;;)

eu pastrez verdeata la congelator peste iarna astfel> o cumpar,o spal,o toc si o pun in pungute mai mari sau mai mici.......si tai din pungutza cand am nevoie.......si o pun asha inghetata in mancare.......o mai las cateva min si gata.......>:D<

trucuri in bucatarie: :-"
1. laptele pus la fiert nu va da in foc daca puneti pe fundul vasului o bucatica de zahar cubic, o farfurioara rasturnata sau daca se uda fundul vasului cu apa rece;
. ;))
la mine nu tine chestia asta... de fiecare data ud vasul cu apa rece si tot imi da in foc :D

nici la mine nu functioneaza de fiecare data cand pun laptele la foc imi propun sa nu mai plec de langa el si inainte sa fiarba tot imi gasesc ceva de lucru si iar merge laptele in foc=)) =)) =))

Cate dintre noi, nu am gresit o mancare prea sarata, sau o ciorba prea grasa...? sau am varsat vin rosu pe covorul primit zestre de la mama soacra...?
Exista multe produse de curatat pe piata, dar cateodata sunt mai eficiente trucurile "babesti"
De ex. :
1 . o MANCARE PREA SARATA ..se poate drege, daca se pune la fiert cu 1-2 cartofi cruzi.
2 . O CIORBA PREA GRASA ..i se poate inlatura surplusul de grasime, daca se da putin la congelator
3 . PETELE DE VIN ROSU ...ies cu vin alb, sau sare
4. CEARA DE PE HAINE ...poate fi scoasa daca se calca peste o foaie de ziar
5 . UN CUCUI ...da inapoi daca se pune peste o moneda.;))

Si cred ca mai sunt multe altele....
Incaltamintea de piele intoarsa...cu ce se poate curata ?
exista spraiuri speciale pt piele intoarsa la magazinele cu pantofi sau marochinarie.eu am cumparat de la leonardo anul trecut un sprei negru.

PS Super subiectul

fetelor azi fac supa de fasole boabe si m-am gandit sa va zic si voua un truc care il stiu de la bunica , de fapt nu e un truc ci un gust suplimentar daca doril sa-l aiba fasolea voastra adaugati la fierbere doua sau trei linguri cu ulei o sa aiba alt gust fasolea voastra

fetelor azi fac supa de fasole boabe si m-am gandit sa va zic si voua un truc care il stiu de la bunica , de fapt nu e un truc ci un gust suplimentar daca doril sa-l aiba fasolea voastra adaugati la fierbere doua sau trei linguri cu ulei o sa aiba alt gust fasolea voastra

Diana, mai bine ne-ai spune ºi cum convingem fasolea sã fiarbã mai repede ... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020148.gif

Diana, mai bine ne-ai spune ºi cum convingem fasolea sã fiarbã mai repede ... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020148.gif
^:)^ ^:)^ ^:)^ , asa
hai ca am glumit, bunica mea punea si lingura de inox la fiert o data cu fasolea, sincer eu nu am incercat, poate imi ziceti voi...........daca e reala faza sau nu.
sau aduceti-o la mine o fierb eu pt. voi;-) ;-) ;-)

^:)^ ^:)^ ^:)^ , asa
hai ca am glumit, bunica mea punea si lingura de inox la fiert o data cu fasolea, sincer eu nu am incercat, poate imi ziceti voi...........daca e reala faza sau nu.
sau aduceti-o la mine o fierb eu pt. voi;-) ;-) ;-)

eu lingura de inox pun la carnea despre care stiu ca mai batraioara...pt fasole nu stiu nimic...;))

deci, ceva cu lingura de inox tot e adevarat................:-@ :-@
as fi incercat eu daca functioneaza si la fasole daca imi aminteati mai repede.............poate alta data sau poate incearca altcineva...........:-@ :-@ :-@

Ca sa fiarba mai repede se pune la inmuiat fasolea cu o seara inainte,sau cateva ore inainte de a o gati.Este adevarata faza cu lingura de inox,cel putin mie asa mi se pare.Dar depinde si de fasole....Si de cat de nerabdatori sunteti.... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200C0.gif

Ca sa fiarba mai repede se pune la inmuiat fasolea cu o seara inainte,sau cateva ore inainte de a o gati.Este adevarata faza cu lingura de inox,cel putin mie asa mi se pare.Dar depinde si de fasole....Si de cat de nerabdatori sunteti.... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200C0.gif
sau , ca si o complectare la ceea ce a scris Jasmine puneti fasolea la inmuiat in apa calda sau chear fierbinte va avea un efect mai rapid de umflat in pene .

Diana, mai bine ne-ai spune ºi cum convingem fasolea sã fiarbã mai repede ... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020148.gif
fierbe mai repede daca pui o lingurita de bicarbonat de sodiu in apa in care sta la inmuiat :) ...

ªtiam ºi eu cândva de bicarbonat, dar nu mai ºtiam exact cum se foloseºte http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020143.gif

Fetelor incercati sa fierbeti fasolea in apa plata(nu conteza ce marca) si o sa observati ca fierbe mai repede ;;)

ªtiam ºi eu cândva de bicarbonat, dar nu mai ºtiam exact cum se foloseºte http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020143.gif
ei vezi ca si tu stii trucuri? :)

Bunã ºi ideea asta. Sãru'mâna http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002008B.gif

Pãi ºtiam, dar decât sã-l dau eronat, mai bine m-am abþinut http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200BE.gif

fetelor gospodine am cumparat azi niste carne tocata, si ori si cat m-am uitat la ea si imi parea slaba cand am ajuns cu ea acasa parca tot avea grasime, si acum trucul la o jumatate de carne tocata pntru ai mai lua din grasime....am adaugat o cescuta de cafea cu pesmet.........precizez ca eu am folosit carnea tocata la chiftele dar banuiesc ca ar merge si la musaca sau placinta cu carne sau chear si la perisoare , de ce nu? incercati si voi...gustul nu se schimba...........;-) ;-) ;-) .

fetelor gospodine am cumparat azi niste carne tocata, si ori si cat m-am uitat la ea si imi parea slaba cand am ajuns cu ea acasa parca tot avea grasime, si acum trucul la o jumatate de carne tocata pntru ai mai lua din grasime....am adaugat o cescuta de cafea cu pesmet.........precizez ca eu am folosit carnea tocata la chiftele dar banuiesc ca ar merge si la musaca sau placinta cu carne sau chear si la perisoare , de ce nu? incercati si voi...gustul nu se schimba...........;-) ;-) ;-) .
eu tot timpul adaug la chiftele dar si la perisoare putin pesmet....e foarte bun gustul ...uite mai ca stiam si eu un secret, dar nu stiam ca e un secret.....ma rog, ati inteles ideea....si pesmetul ajuta si la a-i da forma....

da..........si scade si din grasimea din carne tocata<:-P <:-P <:-P

da..........si scade si din grasimea din carne tocata<:-P <:-P <:-P
eu niciodata nu gatesc cu carne tocata de cumparat...o toc in casa...asa stiu ce mananc si nu imi fac greata cu ce gasesc in comert....daca ati stii cate resturi se pun in carnea tocata, nu ati mai cumpara.....

poi exact asa procedez si eu doar ca ii rog sa o toace acolo, eu de data asta am luat carne porc lucru si mai sunt bucatele care au cate putina grasime pe ele.........pulpa arata mai drastic.....

multumesc mult ca ai adus vorba de supa de gaina cu taietei ...e delicioasa,iar eu am si uitat ca mai exista ....astazi fac ....ca am o pofta!!:D

un truc pentru foile de placinta cumparate..............ca sa stea lipite de compozitie se pune putin gris intre foi, asa absorb si lichidul de la compozitie..................iar foile nu se desprind intre ele

Încã un truc ... în cazul aluaturilor dospite e de preferat ca sarea sã nu intre în contact direct cu drojdia, deoarece diminueazã procesul de creºtere a aluatului. Sarea, ca ºi praful de copt de altfel, se amestecã cu fãina ºi astfel se încorporeazã în aluat

Eu am descoperit ca mamaliga se face mai repede si mai buna in ceaun.Si se spala si mai repede vasul,fata de o cratita de inox(cum faceam eu inainte).

Eu aº adãuga: ceaunelul sã fie de tuci (fontã), din ãla care se gãseºte pe la piaþã ...

Ai dreptate...Si eu am unu pe care-l cara sotul meu cand e plin,ca eu nu mai pot... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020114.gif

Ai dreptate...Si eu am unu pe care-l cara sotul meu cand e plin,ca eu nu mai pot... http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020114.gif

Dar ce fel de ceaun e ãla? Al meu, sã zic, are un volum de maxim 1,5 litri ...

Cred ca are 5 litri...;))

Wow! Pãi ãla cred cã e mai mult pentru fiert sarmale, de exemplu, decât pentru mãmãligã

vasul in care se face mamaliga se spala mai mult singur...........daca dupa ce il goliti adaugati pana la buza vasului apa ..........in cateva ore se va dezlipi singura de pe marginile vasului.........:-" :-" :-"

vasul in care se face mamaliga se spala mai mult singur...........daca dupa ce il goliti adaugati pana la buza vasului apa ..........in cateva ore se va dezlipi singura de pe marginile vasului.........:-" :-" :-"
Ai dreptate,dar nu si daca vasul e din inox.Ca in astfel de vas am facut eu mamaliga timp de 4 ani de zile, cu ceaunul in dulap....#-o

vasul in care se face mamaliga se spala mai mult singur...........daca dupa ce il goliti adaugati pana la buza vasului apa ..........in cateva ore se va dezlipi singura de pe marginile vasului.........:-" :-" :-"

Asa procedez si eu.Il las la inmuiat ceva timp si apoi e mai usor de curatat.

Mai nou se paote face si la cuptorul cu microunde :)>-

merge si la inox ideea e ca sa nu lasi mamaliga sa fiarba fara sa o amesteci..........eu nu am alt fel de vase in casa decat de inox......... la acelea ma refeream din start........;)) .....amestecati mamaliga in timpul fierberii continu............;-)

Am cumparat un fel de capac din sita (exista si din metal mai gros, gaurit) impotriva stropilor de grasime care sar atunci cand prajesti mancare. E foarte util! Lasa aburii sa treaca insa stropii raman pe el.

Si eu am, este intr-adevar foarte bun!
PS Am facut briosele cu zmeura sambata, au fost f bune si f apreciate:azn:

si eu am asa ceva in casa dar o folosesc ca si sita doar nu m-am gandit sa o folosesc ca si capac..............multumesc de sugestie........:* :* :*

eu fac mamaliguta in tigaie de tefal,se face foarte repede si nici nu se lipeste de tigaie,in schimb trebui amestecata in continu.

- maioneza taiata se drege daca adaugati o lingurita de apa calduta
- mamaliga nu face cocoloase daca adaugati la inceput o picatura de ulei
- argintul se freaca cu scrum de tigara sau cu pasta de dinti pt a fi mai stralucitor

sa va spun ce am invatat eu in facultate de la profa mea de biochimie...k aurul se curata si se face frumos, dak il pui intr-un ibric cu apa si cu detergent(ariel)...dar sa nu-l lasati sa se lipesca de fundul ibricului..sa amestecati mereu...dupa ce da in fier ..scoateti bijuteriile..sau ce aveti din aur...si le curatati cu o carpa moale...scz dak sunt off-topic :D

cum adica dupa ce da in fier?

cum adica dupa ce da in fier?
in fier t =)) ca de nu, era un fel de alchimie bizara (si nedorita)

in fier t =)) ca de nu, era un fel de alchimie bizara (si nedorita)
m-am gandit si eu la fierbere dar era prea mult lipsa:)>- dar asa este fiert:*

serios...asa ne-a invatat pe noi in facultate, profa de biochimie...acum, voi o luati cum vreti...nu e o inventie de-a mea...eu am incercat si da rezultate...

vreau si eu !

ca eu ma cam grabesc la facut mancare, si de fiecare data trebuie sa spal aragazul....:((

Pai aragazul il speli si daca nu gatesti,ca se pune praful...:D Cel mai bine este sa fii atenta si sa nu te mai grabesti.Eu sunt cel mai bun exemplu:iti fac 2 feluri de mancare fara sa patez aragazul.Poti sa folosesti oale/tigai mai inalte,si atunci nu mai pici pe aragaz.Depinde ce preferi:sa speli aragazul sau o oala in plus....:-"

Nu esti off-topic.Dar e valabil si pentru bijuteriile cu pietre?Ca eu n-am decat 2 inele:verigheta si inelul de logodna si amandoua au pitricele....pretioase....:D

rucksi nu agreezi folia de aluminiu? pentru ca eu o folosesc pentru aragaz mai ales cand stiu ca am ceva de prajit:)>-

dorinutza noi am luat de buna informatia ta...........^:)^ ^:)^ ^:)^ si eu personal cred ca imi va fi foarte utila

Pai aragazul il speli si daca nu gatesti,ca se pune praful...:D Cel mai bine este sa fii atenta si sa nu te mai grabesti .Eu sunt cel mai bun exemplu:iti fac 2 feluri de mancare fara sa patez aragazul.Poti sa folosesti oale/tigai mai inalte,si atunci nu mai pici pe aragaz.Depinde ce preferi:sa speli aragazul sau o oala in plus....:-"


A si vrea eu....dar cu d l BB cam greu ! Acum facem totul pe fuga...:D

da, este valabil si pt bijuteriile cu pietricele...si ca sa se curete mai bine incercati si cu o scobitoare, prin gaurele :D

dorinutza noi am luat de buna informatia ta...........^:)^ ^:)^ ^:)^ si eu personal cred ca imi va fi foarte utila
ma bucur...sper sa fie de folos mai multor fete de pe aici...va pupicesc!!!

un nou truc: :D dak tineti post sau ati cumparat mai multe masline si vreti sa va tina mai mult timp, pentru o mai puna pastrare a acestora le puneti intr-un borcan cu filet peste care turnati ulei. eu asa fac, am invatat de la mama :) iar dupa consumarea maslinelor uleiul il folosesc la salate...da un gust aparte... ;)

Asta-i buna de tinut minte. Si de folosit in general, daca zici ca e bun la salate (si cred ca e, suna foarte bine).

Dar ce legatura are cu postul? 8-}

Eu pun ulei de masline si putin oregano...Mmmmhhhhmmmm!!!!!

Pai maslinele sunt de post si poti cumpara mai multe,sa nu bati tot timpul drumul pana la magazin...Asa cred eu....:-B

Aaa, se poate :) Eu intelesesem tocmai pe dos: maslinele nu-s de post, si atunci daca te trezesti cu o mare cantitate in casa chiar de lasata secului, trebuie sa le depozitezi :)) Dar nu intelegeam de ce nu-s maslinele de post, ca picioare n-au, nici gura sa zica ceva... Cum spui tu insa are mai mult sens :))

e foarte bun la salate...serios...chiar acum am facut o salata de rosii, castraveti, ceapa, si am pus si masline si ulei din borcanul cu masline...e foarte gustoasa salata!!!! yam-yam!!!

ai dreptate...chiar la asta m-am referit...ca sa nu se altereze, sa nu se zbarceasca eu le pun intr-un borcan si apoi torn ulei peste ele... :)

--Daca te grabesti cu servitul cafelei , adauga imediat ce ai fiert-o cateva picaturi de apa foarte rece( sau un cub de gheata) si zatul se va lasa la fund.
-- mirosul din frigider poate fi absorbit daca introduci pentru cateva ore un pic de bicarbonat intr-o cutie deschisa.se repeta periodic
--pentru ca ceapa sa nu usture cand este taiata,se introduce la frigider inainte
--Compozitia pentru clatite este bine sa stea la rece o ora inainte de a incepe pregatirea clatitelor.
--Cantitatile mari de zahar in aluaturile fara grasime duc la asprirea si intarirea acestora.
--Papanasii prajiti "cresc" foarte frumos daca se lasa compozitia la crescut 1/2 h inainte de a fi copti.
-- Visinele pentru tarta se trec prin pesmet pentru a se absorbi mai bine zeama.
*-- Cozonacul creste mai frumos daca se foloseste ulei in loc de margarina si daca e lasat in tavi (pregatit cu umplutura) cel putin 15 minute inainte de coacere
-- Cozonacul se pastreaza timp mai indelungat daca se foloseste reteta cu "faina oparita", adica turnand laptele fierbinte in care s-a dizolvat zaharul peste faina pusa in vasul de framantat. Maiaua si restul ingredientelor se vor adauga dupa ce amestecul s-a racorit, pentru a nu opri cresterea aluatului.
--Daca adaugati in aluatul de pizza iaurt(1,2 linguri), si il mai framantati o data,acesta va iesi mai pufos.
--Aluaturile, torturile ies mai bune si mai gustoase, fara arsuri, daca tava in care vor fi puse se unge cu unt. Peretii trebuie unsi cu putin unt, dupa care tava se pune la congelator pentru cateva minute, pana se intareste untul.
-- Aluatul pentru pizza , format din aproximativ 500 g de faina alba, 25 g de drojdie, o cana cu apa calduta, 100 g de unt si putina sare are un gust superb! Daca este unsa cu unt tava in care va fi pus aluatul, gustul va deveni si mai bun! Jos-crocant, deasupra-moale.
-- Cozonacul iese mai pufos daca la 1 kg faina se adauga 1 lingura otet.
-- Clatitele ies mai fragede daca se pune pe langa lapte si sifon si bineintele un plic de praf de copt stins numai cu otet.

incerc sa va dau si eu cateva sfaturi utile pt in bucatarie si nu numai ...sper sa va fie de folos.:)>-
-dintr-o lamaie se va scurge mai multa zeama daca in prealabil se va tine vreo 5 min in apa fierbinte.
-aluatul dospit nu se va lipi de maini,daca le vom unge cu ulei.
-inainte de a se turna in supa,oul crud se va amesteca cu o cantitate nu prea mare de bulion racit.
-de pe tesaturile albe,petele de iarba se vor scoate cu solutie de 3% de apa oxigenata cu o cantitate nu prea mare de amoniac.
-petele de cerneala de pe covor se vor scoate cu lapte clocotit,zeama de lamaie,sau cu o solutie concentrata de acid citric sau otet.

un bucatar renumit de la noi din tara spunea ca snitelele sunt mai bune,mai pufoase si mai sanatoase daca se dau prin amidon alimentar si nu prin faina..............spunea ca ar trebui sa renuntam la faina si sa folosim amidon alimentar.....................voi folositi amidon?

* Inainte de a fi folosite migdalele trebuie oparite si lasate in apa calda. (fara sa fiarba) 3-4 minute. Prin apasara intre degete, pielita se inlatura cu usurinta.* Migdalele pot fi inlocuite cu samburi decorticati de dovleac, usor prajiti. Au gustul la fel de bun.
* Alegerea nucilor , de cele seci sau stricate, se face prin introducerea lor intr-un vas cu apa. Cele bune cad imediat la fund, cele stricate cad mai incet iar cele seci plutesc. Nucile bune se pun la uscat la soare si se folosesc la nevoie.

* Stafidele mai intai se aleg, se curata de codite si apoi se oparesc cu apa usor indulcita cu zahar. In felul acesta isi recapata prospetimea.

* Coaja de lamaie sau de portocala trebuie rasa foarte fin, evitand parea alba care are un gust amar. In afara de intrebuintarea obisnuita pentru aromarea diferitelor prajituri, mai poate fi folosita si la aromarea zaharului. Se rade peste zahar portocala sau lamaia pan ace zaharul se ingalbeneste.
* Coaja de citrice este nociva. Daca totusi se foloseste coaja rasa de lamaie sau portocala, atunci trebuie sa se spele foarte bine sub jet de apa inainte de a se rade.

* Tava in care urmeaza sa pregatesti o prajitura unge-o numai pe fund nu si pe margini - prajitura nu va creste cum trebuie...* La o prajitura cu fructe intai se presara faina si zahar pe aluat care se coace vreo cinci minute dupa care asezati fructele pe el...
* In crema de vanilie e bine sa puneti un varf de cutit de sare pentru a o parfuma.
* Prajiturile care se scot calde din forma se pun pe o planseta de lemn si se feresc de frig sau de curentii de aer.
* Pentru o forma frumoasa a glazurei pe tort crema o puneti dupa ce ati insiropat si presarat pe blatul de tort putin amidon.

un bucatar renumit de la noi din tara spunea ca snitelele sunt mai bune,mai pufoase si mai sanatoase daca se dau prin amidon alimentar si nu prin faina..............spunea ca ar trebui sa renuntam la faina si sa folosim amidon alimentar.....................voi folositi amidon?
eu folosesc amidon cand prepar vita "chinezeasca",o face muuult mai frageda.

Am citit multe retete, unele interesante, insa vreau sa va dau un sfat, gatiti la cuptor sau pe grill (noi asa ne-am obiniut , ne-am dat dupa englezi:)) ).De o buna perioada de vreme atat eu cat si iuby meu avem unele probeleme medicale, iar sfatul medicului a fost de a reduce grasimile din alimentatie.Nici inainte nu gateam mancare grasa, exclus carne de porc, insa problemele nu se datoreaza in exclusivitate alimentatiei. Ei, am inceput sa gatesc la cuptor, legume cu pui, tote genurile de legume, peste la cuptor cu legume, gratar de pui sau peste, toate la cuptor si in vase termorezistente, un strop de ulei de masline si putina apa. Supele doar le fierb, fara a prajii ceva in ele. Ianrna este o adevarata placere, vara gatesc seara cand se racoreste putin.Dar se poate. Salata de vinete nu o fac cu maioneza, doar cu cateva linguri de ulei si condimente si ne-am obisnuit e foarte buna. Atunci cand nu m-ai poti alege esti nevoit sa recurgi la anumite mijloace, pe care le consideri la un moment dat firescul asa ca va doresc bafta.

omleta trebuie sa se prepare intr-o tigaie mare, avand grija sa nu fie mai groasa de 2 cm (omleta :-" ), fiindca altfel se poate rupe. foarte gustoase sunt si omletele cu ciuperci inabusite in unt ornate cu verdeata dupa gustul fiecaruia! (dintr-o revista ;)) )

* Orice fel de carne se fragezeste , de se topeste in gura...daca se pune o ora intr-un litru de lapte, dat in fiert un singur clocot si oprit focul in care se adauga doua linguri de tarie, coniac wisky....dupa o ora se scoate si se poate prepara in modul dorit...iese o nebunie....
* Carnea de pui iese delicioasa daca se pune inainte de gatit putin la marinat intr-un castron cu iaurt si condimente...
* Carnea sarata se desareaza usor daca se spala cu apa fiarta in care s-a dizolvat zahar pudra.
* Carnea pe gratar si nu trebuie sarata la inceput; in primele momente dati focul tare dupa care folositi un foc potrivit.Veti pastra calitatile nutritive mai bine.

Intrebare de baraj: daca a iesit mancarea prea piperata, exista vreo solutie sa o repari?>:D<

Intrebare de baraj: daca a iesit mancarea prea piperata, exista vreo solutie sa o repari?>:D<


pune-o la posta, iti dau adresa mea:D:D Vorbind serios acum, prea multa sare eu salvez cu cartofi cruzi pe care ii fierb un timp impreuna cu mancarea si apoi ii scot. Nu stiu insa daca functioneaza la piper.

Sfatul meu este sa mananci mancarea respectiva cu paine sau orez fiert si sa nu bei mai deloc sau foarte putin in timpul mesei.

Intrebare de baraj: daca a iesit mancarea prea piperata, exista vreo solutie sa o repari?>:D<

le spui invitaþilor cã ai incercat un fel de mâncare unguresc.:-p Acum, vorbind serios, nu ºtiu cu ce ai putea drege-o, dar mâncarea condimentatã bine-gen cea ungureascã ar face arderile mai intense.

Intrebare de baraj: daca a iesit mancarea prea piperata, exista vreo solutie sa o repari?>:D<

sorry ca nu te-am putut ajuta.ba lumea mai e si pusã pe haz.>:D<

aspicul este bine fiert cand cartilajele se desprind usor de pe oase. se incearca daca se coaguleaza, punand la frigider o lingura cu supa! ;-)

Hello dragelor! Sper sa va fie de folos si trucurile mele:)
Pt a fragezi carnea de pui, se stropeste inainte de preparare cu zeama de lamaie.
Pt a nu se innegri ciupercile proaspete la fierbere, calire, se adauga zeama de lamaie knd se prepara.
Pt a skpa de toxine carnea se fierbe in 2 ape.
Pt a fierbe fasolea mai usor se adauga in apa de fierbere putin zahar.
Pt a nu mai da laptele in foc exista oale cu fund dublu si cu orificiu prin kre trebuie introdusa apa inainte de a se pune la fiert.
Pt a evita formarea mucegaiului in borcanele cu bulion desigilate se toarna putin ulei in acestea.
Pt vindecarea mai usoara a arsurilor minore se pune putina miere pe zona afectata.
Pentru prevenirea si stoparea formarii igrasiei de pe pereti se da/ se freak zona afectata cu clor nediluat (mama asa a skpat dupa 10 ani de chin, de igrasie, fara a mai reaparea, iar eu inainte de a da cu amorsa anti igrasie am dat cu clor nediluat pe pereti in zonele in kre stiam k se formeaza igrasie si am spalat pe jos pe sub mocheta pe post de linoleum tot cu clor nediluat si nici urma dupa un an jumate de igrasie).
Detergentul de vase nu omoara multe dintre bacterii, asa k periodic e bine sa se spele chiuveta cu clor( atentie! clorul nediluat arde buretii, kre sunt de fapt un fokr de infectie).
Bafta!

la o ciorba in care s-a scapat putin mai multa sare...ce se poate face...???
am auzit ceva cu cartofi pusi la fiert...functioneaza???

La mine au functionat cartafii dar nu uita dupa ce firb un pik in ciorba sa ii scotzi afara!Si depinde si cata sare ai scapat!:">

nu exagerat de multa....
stiam bine de trucul cu cartofi,dar nu eram sigura...
de acum in caz ca mi se mai intampla sa sar prea tare stiu ce am de facut
multu:*